Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Цукаты

Цукаты Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.72 из 5
Всего оценок: 8
5073
У 3 пользователей
в любимом
3
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Полуфабрикаты
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 603 (Хиты со всего света)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сахар1штука
  • корки цитрусовых500-600граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Цукаты варите из корок цитрусовых и используйте для украшения тортов, пирожных, добавьте в тесто для булок и пирогов, в начинки. Для цукатов берите толстые корки, замочите на 2–3 дня в холодной воде, меняя ее 1–2 раза. Затем залейте водой так, чтобы она едва покрывала их, и варите 30–40 минут.

    Добавьте сахар и продолжайте варить на слабом огне, пока корки не станут прозрачными и блестящими, а сироп густым. Готовые цукаты сразу переложите в подогретые банки и залейте сиропом.

    Для приготовления 1 кг

    цукатов берите от 800 г до 1 кг сахара. Чтобы засахарить цукаты, их выньте из сиропа, дайте ему стечь, обваляйте цукаты в сахаре и сушите на пергаменте.

← Вернуться к рецептам «Полуфабрикаты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.72
голосов: 8
Уже поделились: 1
Комментарии (5):
15 мая 2008
Очень вкусно с сахарочком, на 5
11 января 2015
Интересно, сколько такие цукаты хранятся?
12 января 2015 ответ на Анна
Анна, хорошо просушенные цукаты можно хранить около полугода в прохладном сухом месте, но в плотно закрытой стеклянной банке цукаты хранить не следует.
15 января 2015 ответ на Миллион Меню
Миллион Меню, спасибо.
05 апреля 2015
Очень вкусно
Домохозяйка
06.12.2016 в 01:38
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!