Жаркое по-русски

Купить фото на фотобанке

7045

50 минут

4 порции

Тип блюда: Разные основные блюда
Национальная кухня: Русская кухня
Рецепт добавлен: 13.10.2009
Калорийность: Средняя
ID рецепта из книги: 997 (Волшебство мировой кулинарии)

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

томат-пюре1ст. ложка
лук репчатый2головки
морковь1штука
масло растительное4ст. ложки
чеснок4зубчика
картофель700граммов
бульон говяжий400граммов
говядина600граммов
дрожжи сухие10граммов
сольпо вкусу
перецпо вкусу
лавровый листпо вкусу
зеленьпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Мясо нарежьте по 3–4 кусочка на порцию, обжарьте на масле до образования корочки, посолите и поперчите.

Картофель и морковь нарежьте кубиками, лук — дольками. Разогрейте масло и обжарьте овощи до полуготовности так, чтобы образовалась золотистая корочка. Отдельно спассеруйте томат-пюре.

В керамический горшочек положите мясо, овощи, грибы, рубленый чеснок, пассерованный томат-пюре, соль, специи. Залейте бульоном и тушите в духовке 20 минут. При подаче посыпьте мелко рубленной зеленью.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.