Краснокочанная капуста, тушенная по-ландски

Купить фото на фотобанке

3361

? минут

8 порций

Тип блюда: Разные основные блюда
Национальная кухня: Французская кухня
Рецепт добавлен: 13.10.2009
Калорийность: Низкая
ID рецепта из книги: 1701 (Обед в кругу семьи)

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

капуста краснокочанная1.5килограмма
яблоки500граммов
лук репчатый500граммов
перец сладкий красный2стручка
сосиски8штук
ветчина400граммов
вино красное сухое1/2стакана
уксус винный белыйпо вкусу
сахар4ст. ложки
сельдерей3ст. ложки
зелень петрушки рубленая3ст. ложки
чеснок рубленый1зубчик
цедра апельсина тертая1ч. ложка
соль2ч. ложки
перец душистый1/2ч. ложки
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте соломкой. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте полосками. Лук очистите и нарежьте кольцами.

Выложите слоями на капусту: лук, яблоки, сладкий перец, посыпьте последовательно частью соли, сахара, душистого перца, апельсиновой цедры, чеснока, зелени. Затем повтори те слои овощей и приправ в той же последовательности.

Все залейте вином и уксусом и тушите на слабом огне 1-1,2 часа, изредка помешивая. За 20 минут до готовности добавьте сосиски, нарезанные кружочками, или ветчину, нарезанную соломкой.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.