Галушки сдобные

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Просеянную муку насыпьте горкой, сделайте в ней углубление, влейте воду, сметану, добавьте 20 г нарезанного кубиками сала или размягченного масла, взбитые с солью яйца и замесите крутое тесто. Накройте тесто салфеткой, оставьте его при комнатной температуре на 15–20 минут.
• 2
  Готовое тесто разделите на несколько частей, скатайте каждую в жгут, нарежьте галушки, варите их в подсоленной воде 10 минут.
• 3
  Галушки выложите на сковороду с разогретым оставшимся маслом и, постоянно переворачивая, слегка обжарьте. Сразу подавайте к столу.
• 4
  Галушки можно подать со шкварками. Для этого сало нарежьте мелкими кубиками, обжарьте до образования шкварок и затем заправьте ими галушки. Отдельно подайте сметану.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»