Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Оливье по - новому

Участник конкурса
Рецепт месяца
Оливье по - новому
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 58
6460
У 11 пользователей
в любимом
11
1 час
6 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • куриные грудки1штука
  • морковь вареная1штука
  • картофель вареный3штуки
  • яблоки кислые1штука
  • огурцы соленые3штуки
  • яйца вареные5штук
  • бульон куриный200миллилитров
  • желатин20граммов
  • перец сладкий0.5штуки
  • майонез7ст. ложек
  • специипо вкусу
  • горошек зеленый консервированный200граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Оливье по - новому. Шаг 1
    Картофель,
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Оливье по - новому. Шаг 2
    морковь,
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Оливье по - новому. Шаг 3
    яблоко, очистить и мелко порезать.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Оливье по - новому. Шаг 4
    Куриную грудку (можно филе курицы, ветчину, колбасу) предварительно отварить в подсоленной воде с добавлением специй (лавровый лист, перец горошком), остудить и мелко порезать.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Оливье по - новому. Шаг 5
    Затем мелко нарезаем огурцы (можно маринованные).

    Кубиками нарезаем 1 яйцо.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Оливье по - новому. Шаг 6
    В остывший и процеженный куриный бульон ( 200мл ) , насыпаем желатин, перемешиваем и оставляем на 40 минут, до полного растворения.

    Затем желатиновую смесь подогреть не доводя до кипения, непрерывно перемешивая, снять с огня и добавить майонез, хорошо перемешать.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Оливье по - новому. Шаг 7
    Порезанные овощи, яблоко, яйцо, курицу и зеленый горошек, выложить в миску, перемешать.

    Затем влить майонезно - желатиновую смесь, подсолить, и еще раз перемешать.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Оливье по - новому. Шаг 8
    Берем глубокую форму, выкладываем плотно, половину салата.
    Кладем 4 яйца, немного вдавливаем их в салат.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Оливье по - новому. Шаг 9
    Вторую половину салата кладем на яйца, закрываем пленкой и убираем в холодильник до полного застывания.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Оливье по - новому. Шаг 10
    Когда салат застыл, выкладываем его из формы на блюдо
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Оливье по - новому. Шаг 11
    и нарезаем. Подаем к столу в охлажденном виде.

    Приятного аппетита!
  • 12Приготовление блюда по рецепту - Оливье по - новому. Шаг 12
    С наступающим Новым Годом!


    P.S. Спасибо за идею с салатом Ларисе, немного добавила что то от себя, получилось очень вкусно и красиво.
Этот рецепт участвует в конкурсе Рецепт месяца.
Если он вам понравился, можно проголосовать здесь»
← Вернуться к рецептам «Салат оливье»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 58
Уже поделились: 4
Комментарии (36):
24 декабря 2013
С наступающим Вас Новым Годом!
24 декабря 2013
выглядит очень интересно,спасибо!
24 декабря 2013 ответ на светлана куршук
светлана куршук, И ВАМ СПАСИБО!
Гость
25 декабря 2013
По просьбе строчки оставляю комментарий)))
Гость
25 декабря 2013
Кака
Катерина
25 декабря 2013
Чудо-оформление))) Обязательно украшу наш стол! СПАСИБО!
25 декабря 2013 ответ на Катерина
Катерина, Спасибо!
25 декабря 2013
Понравилась идея оформления. Спасибо!
25 декабря 2013 ответ на El-EN
El-EN, Спасибо!
Комментарий был удален
25 декабря 2013
Очень красиво.
25 декабря 2013 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, Спасибо!
Гость
26 декабря 2013
с наступающим с новым годом выгледит аппетитно спасибо вам большое
26 декабря 2013 ответ на Гость
Гость, Спасибо! И Вас с наступающим с Новым годом!
26 декабря 2013
Спасибо очень интересно
26 декабря 2013 ответ на Просто человек
Просто человек, С наступающим Новым Годом!
26 декабря 2013 ответ на golubka
golubka, Видите, мы в одном направлении готовим, те же салатики.
Комментарий был удален
26 декабря 2013 ответ на golubka
golubka, меня вообще с мешочками безосновательно обвинили, что те же, хотя начинка другая, на это не смотрят, а то, что голосовалки купленные я уже и молчу.
Я же с одними и теми же кулинарами в конкурсах участвую, уже всех знаю, кто, что и как себя ведёт.
29 декабря 2013
спасибо за салат по новому!
29 декабря 2013 ответ на Ирина Фидарова
Ирина Фидарова, Я рада, что Вам понравилось. С наступающим Новым Годом!
30 декабря 2013
Очень мило, удачи
30 декабря 2013 ответ на зайчик1980
зайчик1980, Спасибо!!!
Комментарий был удален
22 апреля 2014
очень вкусно
22 апреля 2014 ответ на Валерия
кулинария, Спасибо!!!
22 апреля 2014
golubka рецепт просто класс, дочке в школу нужен рецепт оливье я ей посоветовала этот
22 апреля 2014 ответ на Валерия
кулинария, я рада что вам понравилось, советую вам прокладывайте яйца по одному в середине, соответ. и формочку берите по уже, но глубокую, глядеться будет на много красивее, овощи внутри берите яркие, будет как разбитое стекло, как осколки.
14 августа 2014
спасибо
14 августа 2014 ответ на Гуля Абдуллаева
Гулинур Абдуллаева, спасибо
Комментарий был удален
21 августа 2014
фу это же желатин будешь есть желе или холодец какой то
22 августа 2014
и правда что то новое)).
31 октября 2014
Интересный салат.Оригинального оформления
11 января 2015
Я тоже так оформляла салат. Очень эффектно смотрится.
01 января в 23:19
Вкусно, на 5!
Домохозяйка
09.12.2016 в 20:33
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!