Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Салат «Азербайджан»

Салат «Азербайджан» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.64 из 5
Всего оценок: 4
3707
Добавить в любимое...
40 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    осетр - 400 г
    картофель - 1 шт.
    морковь - 1 шт.
    огурец свежий или консервированный - 1 шт.
    помидор - 1 шт.
    яблоко - 1 шт.
    кресс-салат - 1 пучок
    сметана - 3 ст. ложки
    маслины консервированные - 1 ст. ложка
    зелень кинзы - 1 пучок
    соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    У осетра удалить голову, срезать спинные жучки и плавники, отрезать хвостовую часть, начиная от головы, разрезать рыбу в продольном направлении, удалить вязигу, зачистить от сгустков крови, промыть холодной водой.

    Подготовленную тушку осетра разделать на звенья с кожей и хрящами, положить в холодную воду так, чтобы она полностью покрыла рыбу, довести до кипения и варить на слабом огне до готовности. Охладить в отваре до 30–40°С, затем удалить хрящи и кожу, счистить сгустки белка, выделившегося при варке. Посыпать рыбу мелкой солью, охладить.

    Картофель и морковь очистить, отварить. Яблоко очистить от кожицы, удалить семенное гнездо, нарезать дольками. Кресссалат мелко нарезать (часть листьев оставить для оформления).

    Рыбу, картофель, морковь, огурец и помидор нарезать ломтиками. Подготовленные продукты перемешать, заправить солью, сметаной.

    При подаче оформить листьями салата, маслинами с удаленными косточками и зеленью.

← Вернуться к рецептам «Салаты с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.64
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии (4):
*Патриотка своей страны*
15 сентября 2009
навание класс!!!
сабрина
30 марта 2010
блюдо супер
МОСКВА
14 мая 2010
Спосибо вам Азербайджанцы!!!
bakinka
27 августа 2010
жалко что фото отсутсвует
Домохозяйка
09.12.2016 в 03:06
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!