Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Щи летние

Щи летние Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.57 из 5
Всего оценок: 4
2904
У 3 пользователей
в любимом
3
50 минут
8 порций
  • Тип блюда: Щи, борщи
  • Вид кухни: Повседневная кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 987 (Волшебство мировой кулинарии)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная600граммов
  • филе лосося500граммов
  • картофель вареный350граммов
  • помидоры4штуки
  • морковь1штука
  • корень петрушки1штука
  • лук репчатый1
  • шпинат8ст. ложек
  • масло растительное2ст. ложки
  • сметана2ст. ложки
  • любисток2веточки
  • зелень петрушки40граммов
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • лавровый листпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Филе рыбы залейте 1,5 л горячей воды, быстро доведите до кипения, снимите пену. Добавьте соль и варите 30 минут при слабом кипении. Бульон процедите, рыбу нарежьте небольшими кусочками.

    Нарежьте картофель брусочками, капусту, морковь, лук и корень петрушки — соломкой. Помидоры ошпарьте, снимите с них кожицу и нарежьте дольками.

    Разогрейте масло, спассеруйте лук в течение 5 минут, добавьте морковь и пассеруйте еще 10 минут.

    В кипящий бульон положите картофель, доведите до кипения, добавьте капусту. Варите в течение 15 минут, затем положите пассерованные лук и морковь, петрушку, помидоры, специи, щавель или шпинат, любисток и варите еще 15 минут. В конце приготовления добавьте кусочки рыбы.

    Готовый суп выдержите 10–15 минут и разлейте в тарелки. Заправьте сметаной и посыпьте рубленой зеленью.

← Вернуться к рецептам «Щи, борщи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.57
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
03 октября 2014
мне нравится
Домохозяйка
04.12.2016 в 11:12
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!