Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Ванильно-творожный пирог

Ванильно-творожный пирог
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 15
5292
У 4 пользователей
в любимом
4
1 час 45 минут
8 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 175граммов
  • разрыхлитель для теста2ч. ложки
  • сахар75граммов
  • сахар ванильный20граммов
  • соль1щепотка
  • какао-порошок1ст. ложка
  • яйца1штука
  • масло сливочное80граммов
  • Для начинки:
  • творог нежирный350граммов
  • сахар75граммов
  • яйца2штуки
  • масло сливочное100граммов
  • пудинг ванильный1/2
  • сахар ванильный20граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Муку смешать с разрыхлителем, простым и ванильным сахаром, солью, какао, просеять горкой на рабочую поверхность и сделать углубление в виде кратера. Добавить яйцо, по краям разложить хлопья сливочного масла. Все порубить ножом, затем вымесить руками тесто (если не будет хватать жидкости, добавить немного холодной воды). Завернув в пищевую пленку, убрать тесто в холодильник на 1 час.

    Затем тесто еще раз быстро вымесить, отделить приблизительно 2/3 и раскатать. Смазать жиром форму диаметром 20 см. Выложить тесто и вылепить бортик высотой около 3 см.

    Миксером растереть творог с сахаром до получения однородной кремообразной массы. Отделить белки от желтков. Добавить в творог желтки, затем перемешать с размягченным маслом, смесью для ванильного пудинга и ванильным сахаром. Взбить в плотную пену белки и ввести их в творожную массу. 

    Выложить начинку на тесто и разровнять. Оставшееся тесто, отщипывая маленькими кусочками, выложить сверху. 

    Пирог выпекать 40 минут при 180 градусах. 

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 15
Уже поделились: 3
Комментарии (7):
24 февраля 2013
Идея хорошая. Основа для пирога с какао, да творожная начинка, Сочетание вкусов, что надо. И оформление простое и оригинальное, просто кусочки теста. Спасибо Abi.
24 февраля 2013
INV, благодарю за отзыв. Я беспокоилась, что тесто сверху подзасохнет, но нет, оно осталось мягким. Пирог получился нежнейшим.
23 августа 2013
Обязательно попробую!
25 июня 2014
Отличный пирог!
24 августа 2014
Отличный пирог!
Галина
22 декабря 2014
Вкуснейший пирог, испекла-превзошел все ожидания, в следующий раз попробую для кислинки в начинку побросать еще немного вишни
08 декабря 2015
Попробую...интересно ))))
Домохозяйка
06.12.2016 в 01:31
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!