Фруктовый суп
Купить фото на фотобанке
13370
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Сладкие супы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 1064 (Волшебство мировой кулинарии)
Автор
О рецепте:
Как известно, супы бывают не только солеными, но и сладкими, очень напоминающими кисель. Фруктовый суп относится именно к этой категории. Его готовят сразу из четырех видов ароматных спелых фруктов и ягод: клубники, абрикосов, ананасов и черешни, каждый из которых хорош и сам по себе, а в таком сочетании – тем более.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- клубника350граммов
- абрикосы380граммов
- ананасы440граммов
- черешня250граммов
- сахар200граммов
- крахмал40граммов
- корицапо вкусу
- сметана4ст. ложки
- → или сливки густые4ст. ложки
- мята4веточки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Клубнику промойте, удалите плодоножки с чашелистиками.
Абрикосы промойте и, удалив косточки, нарежьте дольками.
Ананас очистите от кожуры, нарежьте круглыми ломтиками и разделите их на 4 сегмента.
Черешню промойте, разрежьте пополам, удалите косточки.
6 стаканов воды прокипятите с сахаром в течение 1–2 минут, процедите через сито.
Крахмал разведите небольшим количеством холодной воды.
В подготовленный сироп положите фрукты и ягоды и после закипания варите суп 3–4 минуты.
Влейте разведенный крахмал и доведите суп, помешивая, до кипения.
Добавьте корицу, по желанию — лимонную кислоту или полчайной ложки лимонного сока.
Подавайте суп со сметаной или взбитыми сливками. Оформите веточками мяты.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
