Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Соус из мадеры

Соус из мадеры Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1868
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Соусы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 6077
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    соус полуглазированный (см. рецепт на сайте) или уваренный бульон (см. рецепт на сайте) - 250 мл
    мадера - 2 ст. ложки
    масло животное - 25 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Доводят до кипения соус или бульон в небольшом сотейнике.

    2. Вливают мадеру; снова доводят до кипения. Добавляют по вкусу специи.

    3. Процеживают через мелкий конический фильтр. Постепенно добавляют масло.

      Примечание Соус из мадеры подают к тушеному воловьему языку. Вместо мадеры можно взять сухой шерри или портвейн, и соответственно соус будет называться подругому.

← Вернуться к рецептам «Соусы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 08:51
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!