Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Соус Грибиш

Соус Грибиш Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
1984
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Соусы
  • Рецепт добавлен: 23.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 33970 (Колбаса (переводная))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    яйца вареные - 3 шт.
    горчица дижонская - 7,5 мл
    сок лимонный - 15 мл или по вкусу
    уксус винный белый - 10 мл
    растительное масло или масло канолы - 185 мл
    каперсы - 35 г
    корнишоны маринованные - 45 г
    зелень петрушки - 3 г
    эстрагон - 3 г
    кервель - 3 г
    перец черный свежемолотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    На 250 мл

    1. Отделите яичные желтки от белков. Протрите желтки через мелкое сито. Добавьте горчицу, лимонный сок, уксус и щепотку соли. Непрерывно помешивая, влейте масло: сначала по капле, затем очень тонкой струйкой, перемешивайте до получения однородной гладкой, густой массы.

    2. Измельчите яичные белки. Каперсы, корнишоны и зелень мелко порубите. Добавьте подготовленные ингредиенты в соус, попробуйте его, при необходимости, добавьте перец, соль и лимонный сок по вкусу.

← Вернуться к рецептам «Соусы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 19:23
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!