Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Морковный суп

Морковный суп Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
4413
У одного пользователя
в любимом
1
40 минут
6 порций
  • Тип блюда: Супы-пюре
  • Вид кухни: Повседневная кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 1048 (Волшебство мировой кулинарии)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • молоко сгущенное без сахара1банка
  • зелень петрушки рубленаяпо вкусу
  • сок лимонный2ч. ложки
  • перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 25граммов
  • сельдерей2стебля
  • масло сливочное25граммов
  • лук репчатый1головка
  • бульон куриный900граммов
  • морковь675граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Опустите нарезанную ломтиками морковь в кипящую воду, варите 15 минут. Слейте воду.

    Нарежьте лук и сельдерей. Обжарьте на сливочном масле до размягчения, не пережаривая. Уменьшите огонь, добавьте муку и морковь. Медленно, при помешивании, влейте бульон и сгущенное молоко. Добавьте лимонный сок. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите еще 5 минут. Приправьте специями по вкусу. Протрите суп через сито, снова доведите до кипения.

    Разлейте суп по тарелкам, оформите тертой вареной морковью и измельченной зеленью петрушки.

    Совет мастера

    Чтобы приготовить бульон, положите в большую кастрюлю кости одной куриной тушки, нарезанные овощи (1 головку репчатого лука, 1 лук-порей, 2 моркови, 2 стебля сельдерея), несколько зерен перца, соль, 1,8 л воды. Накрыв крышкой, варите на слабом огне 1- — 2 часа. Охладите и процедите.

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
13 февраля в 23:50
Вкусно, на 5
Домохозяйка
04.12.2016 в 04:46
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!