Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Холодный суп из огурцов по-балкански

Холодный суп из огурцов по-балкански Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
1970
У 2 пользователей
в любимом
2
20 минут
4 порции
  • Тип блюда: Супы-пюре
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 8618 (Миллион меню современной Европы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    масло оливковое - по вкусу
    сок лимонный - по вкусу
    мята рубленая - 1 ст. ложка
    чеснок рубленый - 1 ч. ложка
    огурцы - 2-3 шт.
    перец черный молотый, соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Огурцы очистите от кожицы, разрежьте пополам и чайной ложкой удалите семена. Нарежьте огурцы мелкими кубиками. Оставьте часть для оформления.

    Оставшуюся огуречную мякоть взбейте в блендере с чесноком и мятой. Посолите, поперчите. Смешайте с йогуртом. Добавьте орехи, укроп, кубики огурцов, лимонный сок и оливковое масло. Перед подачей выдержите суп в холодильнике.

    Подавайте суп в тарелках. Оформите листиками мяты.

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
Дарья
17 мая 2011
Хотелось бы, чтобы авторы внимательнее относились к рецептам: список необходимых продуктов не соответствует самому рецепту, а именно - в списке не указаны йогурт и орехи, и соответственно их количество.
Юсупова Ф.И.
15 августа 2011
В Болгарии я ела подобный суп.Очень вкусно. А сама я готовлю такой суп так: натираю огрцы на крупной тёрке, добавляю зеленый лук, укроп, чеснок, нарезаю или натираю вареные яйца, заливаю кефиром. Соль, черный или душистый перец по вкусу, можно добавить вареный картофель (получится окрошка, только с кефиром). А вообще, рецепт, который я записала - это туркменский летний суп. Такие супы или окрошки с кефиром очень полезно есть в жару.Кефир утоляет жажду. Недаром их готовят в странах с жарким климатом -в Болгарии и Туркмении. Да и у нас в России в жару на сенокос раньше готовили айран - кислое молоко разбавляли холодной кипяченной водой.Айран утолял жажду лучше, чем просто вода.
Домохозяйка
04.12.2016 в 17:16
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!