Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Консоме по-германски

Консоме по-германски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.21 из 5
Всего оценок: 4
4876
Добавить в любимое...
30 минут
2 порции
  • Тип блюда: Супы разные,
    Мясные супы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 86 (Блюда из мяса)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • корень хрена1ст. ложка
  • сольпо вкусу
  • сосиски50граммов
  • бульон3стакана
  • капуста белокочанная100граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для получения бульона приготовьте оттяжку.

    Говядину измельчите, добавьте соль, холодную воду (в два раза больше, чем мяса) и настаивайте в холодном месте 1–12 часа.

    В оттяжку добавьте взбитые яичные белки подпеченные овощи и влейте в бульон.

    Бульон доведите до кипения, нагрев уменьшите и варите без кипения 1 час, до тех пор, пока собравшаяся на поверхности пена не осядет на дно. Бульон процедите. Во время варки бульон не перемешивайте.

    Капусту нарежьте соломкой, отварите.

    Сосиски отварите и нарежьте кружочками.

    В прозрачный бульон в качестве гарнира добавьте подготовленные капусту, сосиски и хрен.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.21
голосов: 4
Уже поделились: 2
Комментарии (2):
Светлана
17 сентября 2009
Крайне бестолково описан способ приготовления.

"В оттяжку добавьте взбитые яичные белки подпеченные овощи и влейте в бульон. "

Моя твоя не понимать!

Говядина, кстати, в перечне необходимых продуктов отсутствует.
Лана
03 марта 2011
И кто ЭТО назвал консомэ??? Бред!
Домохозяйка
08.12.2016 в 12:57
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!