Андалусское гаспаччо (2)
Купить фото на фотобанке
3596
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Овощные супы - Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 25319 (Классика мировой кулинарии)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- помидоры - 12 шт.
сок томатный - 500 г
огурцы - 200 г
лук - 1 головка
уксус винный - 1 ст. ложка
оливковое масло - 2 ст. ложки
зелень сельдерея - 2 ст. ложки
сахар - 1 ч. ложка
сладкий перец красный - 1 шт.
лимон - 1/2 шт.
соль по вкусу
булка без корочек - 50 г
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - 1 ст. ложка
паприка молотая - 1/4 ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Спелые помидоры ошпарить и снять с них кожицу. Самый крупный помидор отложить, остальные, удалив семена, протереть через сито или взбить миксером.
В протертую массу влить масло, сок, уксус, заправить солью, сахаром, зеленью и взбить. Оставшийся помидор, огурцы и сладкий перец отделить от семян. Подготовленные овощи и лук нарезать кубиками, положить в суп, перемешать и хорошо
охладить.
Булку нарезать кубиками, затем обжарить, помешивая, на масле вместе с рубленым чесноком и перцем, затем запечь до образования румяной корочки.
При подпче посыпать зеленью и подать с кружочками лимона и гренками.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
15 июля 2010
Спасибо за рецепт! Сегодня готовила, вся семья в восторге!!! Занесу рецепт в список любимых
+1
0
25 марта 2016
Очень вкусный суп
+1
0
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
