Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Вкуснючий супчик с цуккини

Вкуснючий супчик с цуккини Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 0.84 из 5
Всего оценок: 1
1741
Добавить в любимое...
1 ч.
6 порций
Автор
Вероника
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    бульон куриный - 2 литра
    цуккини - 700 г
    помидоры - 5 шт.
    лук - 1 головка
    чеснок - 2 зубчика
    томатная паста - 1 ч. ложка
    смесь пряностей (майоран, тимьян, розмарин, шалфей, орегано, базилик) - 1 ст. ложка
    карри - 1 ч. ложка
    перец острый - 1/2 ч. ложки
    перец черный молотый
    лавровый лист
    сыр пармезан тертый - 1/2 стакана
    сливки нежирные - 1/3 стакана
    оливковое масло
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Подготовить овощи. Для этого помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками 1*1 см, посыпать солью, специями и добавить хорошее оливковое масло. Перемешать и отставить.

    Лук нарезать кубиками, чеснок пропустить через пресс. Цуккини нарезать кубиками 1*1 см. Сыр натереть на крупной терке.

    В сковороде разогреть 2 ст. ложки масла, спассеровать лук до легкого золотистого цвета, добавить чеснок, карри и острый перец. Пассеровать еще 1-2 минуту, добавить томатную пасту и готовить еще 1-2 минуты. Затем добавить помидоры и, выпарить 3/4 жидкости на среднем огне.

    Влить подготовленную смесь в кипящий бульон.

    На чистой сковороде, на сильном огне, добавив немного оливкового масла обжарить цуккини до легкого цвета.

    Переложить цуккини в суп, добавить лавровый лист и проварить на слабом огне 15-20 минут.

    Вынуть лавровый лист.

    Затем протереть суп в блендере, добавить сыр и сливки, тщательно перемешать. Довести почти до кипения и выключить.

    Для большей пикантности можно прибавить сок половины лайма.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
0.84
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 09:20
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!