Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп велюте со спаржей и копченым лососем

Суп велюте со спаржей и копченым лососем Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1591
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Супы разные,
    Рыбный суп
  • Рецепт добавлен: 25.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34026 (Рыба (переводная))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    лук репчатый - 1 средняя головка
    лук-порей (белая часть и немного зелени) - 1-2 стебля
    оливковое масло - 2 ст. ложки
    спаржа - 450 г
    бульон куриный - 1 1/2 стакана
    сливки густые (по желанию) - 1 ст. ложка
    филе лосося холодного копчения - 110 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Репчатый лук порубите, лук-порей очистите и нарежьте тонкими кольцами. Обжарьте оба вида лука на слабом огне под крышкой до готовности, не допуская подрумянивания.

    Добавьте спаржу, накройте крышкой и тушите еще 10 минут. Влейте бульон, доведите до кипения и варите 15–20 минут до готовности спаржи. Затем перелейте суп в чашку миксера и приготовьте из него пюре. Чтобы придать супу особую нежность, можно дополнительно протереть его через сито.

    По желанию заправьте суп сливками.

    Филе лосося нарежьте соломкой или кубиками.

    Подавайте суп велюте при комнатной температуре (можно подавать его также горячим или холодным), в небольших супницах, добавив филе лосося.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 01:02
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!