Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Каке-соба

Каке-соба Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.83 из 5
Всего оценок: 13
2522
У 2 пользователей
в любимом
2
25 минут
2 порции
  • Тип блюда: Суши
  • Рецепт добавлен: 11.04.2012
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 18390 (Энциклопедия суши)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • лапша соба150граммов
  • лук-батун1перо
  • → или лук-порей1штука
  • Для соуса:
  • бульон даси 700-750граммов
  • мирин100граммов
  • соус соевый100граммов
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Лук нарежьте наискось кольцами толщиной 2–3 мм. Лапшу соба отварите в соответствии с инструкцией на упаковке, откиньте на дуршлаг и промойте проточной холодной водой.

    2. Бульон даши налейте в кастрюлю, добавьте мирин, соль и соевый соус, на среднем огне доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, соус варите 5 минут, затем снимите с огня.

    3. Готовый соус разлейте в 2 тарелки, положите туда вареную соба и посыпьте ее кольцами лука. По желанию в каждую тарелку с каке-соба положите немного темпура — например, по одной креветке или небольшой рыбке, либо 2–3 вида темпура из овощей.

    На заметку: соба — национальное японское блюдо, длинная коричнево-серая лапша из гречневой муки. Существует много рецептов соба. Приведенный здесь рецепт — наиболее популярный и простой в приготовлении.

    суши
← Вернуться к рецептам «Суши»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.83
голосов: 13
Уже поделились: 1
Комментарии (6):
12 апреля 2012
Какие-то продукты все - ну совсем не наши... Слова всякие непонятные...
Elle_elf
28 декабря 2012
Только что сделала - это потрясающе просто и потрясающе вкусно! Спасибо за рецепт!)
22 ноября 2013
ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ
21 мая 2014
спасибо!
30 июля 2014
Спасибо за рецепт
19 апреля 2016
Вкусно получилось! Мне понравилось. Разве что, за неимением мирина, соус довела до вкуса сахаром.
Но всё равно вкусно. Спасибо за рецепт!
Домохозяйка
26.04.2017 в 07:08
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!