Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Каке-соба

Каке-соба Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.83 из 5
Всего оценок: 13
2405
У 2 пользователей
в любимом
2
25 минут
2 порции
  • Тип блюда: Суши
  • Рецепт добавлен: 11.04.2012
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 18390 (Энциклопедия суши)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • лапша соба150граммов
  • лук-батун1перо
  • → или лук-порей1штука
  • Для соуса:
  • бульон даси 700-750граммов
  • мирин100граммов
  • соус соевый100граммов
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Лук нарежьте наискось кольцами толщиной 2–3 мм. Лапшу соба отварите в соответствии с инструкцией на упаковке, откиньте на дуршлаг и промойте проточной холодной водой.

    2. Бульон даши налейте в кастрюлю, добавьте мирин, соль и соевый соус, на среднем огне доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, соус варите 5 минут, затем снимите с огня.

    3. Готовый соус разлейте в 2 тарелки, положите туда вареную соба и посыпьте ее кольцами лука. По желанию в каждую тарелку с каке-соба положите немного темпура — например, по одной креветке или небольшой рыбке, либо 2–3 вида темпура из овощей.

    На заметку: соба — национальное японское блюдо, длинная коричнево-серая лапша из гречневой муки. Существует много рецептов соба. Приведенный здесь рецепт — наиболее популярный и простой в приготовлении.

    суши
← Вернуться к рецептам «Суши»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.83
голосов: 13
Уже поделились: 1
Комментарии (6):
12 апреля 2012
Какие-то продукты все - ну совсем не наши... Слова всякие непонятные...
Elle_elf
28 декабря 2012
Только что сделала - это потрясающе просто и потрясающе вкусно! Спасибо за рецепт!)
22 ноября 2013
ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ
21 мая 2014
спасибо!
30 июля 2014
Спасибо за рецепт
19 апреля в 13:33
Вкусно получилось! Мне понравилось. Разве что, за неимением мирина, соус довела до вкуса сахаром.
Но всё равно вкусно. Спасибо за рецепт!
Домохозяйка
08.12.2016 в 07:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!