Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт «Морская причуда»

Торт «Морская причуда» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
3464
Добавить в любимое...
1 час
12 порций
  • Тип блюда: Торты
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 8098 (Десерты лучших кондитеров)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мука пшеничная - 1 стакан
    маргарин - 300 г
    сахарная пудра - 300 г и 1 ч. ложка
    творог нежирный - 300 г
    яйцо - 8 шт.
    сухари бисквитные тертые - 2 ст. ложки
    сахар - 2 стакана
    желатин - 1 ст. ложка
    масло сливочное - 200 г
    яичный белок - 8 шт.
    повидло яблочное - 100 г
    лимонная кислота - 1/4 ч. ложки
    эссенция цитрусовая - 1/2 ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для бисквита яичные белки взбейте в пену. Яичные желтки взбейте с сахарной пудрой, добавьте размягченный маргарин, протертый творог, введите взбитые белки, сухари, муку, перемешайте. Тесто выложите на противень, выстланный пергаментом, выпекайте 15–20 минут при 190–210 °С.

    Для яблочного суфле сахар уварите с 2 стаканами воды, снимите с огня, добавьте желатин и растворите его на слабом огне. Яичные белки взбейте в пену, влейте тонкой струйкой горячее желе, добавьте лимонную кислоту и перемешайте. Добавьте смесь размягченного масла с повидлом и эссенцией.

    Для крема сахар уварите с 2 стаканами воды. Яичные белки взбейте, добавьте сахарную пудру, затем влейте тонкой струйкой горячий сахарный сироп, перемешайте.

    Торт прослоите яблочным суфле, оформите белковым кремом, цветной мастикой и карамелью.



    Автор рецепта:

    Винникова Лариса, г. Когалым. Кондитер IV разряда. Место работы: УОП ТПП «Когалымнефтегаз» ООО «ЛУКОЙЛ-Западная Сибирь», кондитер V разряда.

← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
11 ноября 2014
Шикарное фото!
Домохозяйка
07.12.2016 в 13:38
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!