ZUCCOTTO (ЦУКОТТО) - ТОРТ-КУПОЛ

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  1. Смешать муку, какао, разрыхлитель и сахар 120 гр
• 2
  2. Отдельно взбить яйца
  3. Всыпать сухую смесь во взбитые яйца и добавить растопленное масло. Хорошо вымешать. Выложить полученное тесто на противень застеленный пекарской бумагой, разровнять лопаткой
  4. Выпекать бисквит в горячей духовке при t=180* 10-15 минут. Готовый корж остудить. Из коржа вырезать круг, для этого нужно использовать миску, в которой вы будете делать торт. Объем миски должен быть 1,2 л.
• 3
  5. Круг отложите на время, а миску нужно выстелить пищевой пленкой
• 4
  6. Далее делаем крем. Шоколад мелко нарубить
  7. Орехи я предварительно прокалила на сковородке. Затем их нужно измельчить в блендере
  8. Холодные сливки взбить с сахаром до загустения. Подмешать к ним орехи, шоколад и вишню. Вишня у меня была в собственном соку. Предварительно я ее откинула на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла
• 5
  9. Бисквит я слегка пропитала вишневым сиропом. Кто не любит мокрые торты, можно не пропитывать.
• 6
  10. Из коржа вырезать треугольники и выложить ими миску
• 7
  11. Выложить крем в миску с коржом
• 8
  12. Накрыть вырезанным ранее кругом и убрать в холодильник часов на 6.
• 9
  13. По готовности перевернуть на тарелку и украсить по желанию
торт крем сливки купол

← Вернуться к рецептам «Торты»