Торт лимонный с ежевикой
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Торты
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 15515 (Десерты — это просто)
Ингредиенты:
- сливки густые - 1 стакан
сахар - 2 ст. ложки
йогурт фруктовый - 2 стакана
ежевика - 1 стакан
лимоны - 2 шт.
корж бисквитный готовый - 1 шт.
желатин - 10 г
сахарная пудра - 1 ст. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Бисквитный корж разрежьте по горизонтали пополам.
Лимоны ошпарьте. С 1 лимона срежьте цедру, мелко ее порубите, мякоть нарежьте ломтиками. Оставшийся лимон нарежьте кружочками и посыпьте их сахарной пудрой.
Йогурт перемешайте с лимонной цедрой и сахаром.
Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания, затем распустите на водяной бане, процедите.
Подготовленный желатин введите в йогуртовую смесь, охлаждайте 15 минут.
Сливки взбейте, соедините с желированной смесью, еще раз взбейте.
На один бисквит уложите ½ ягод ежевики, затем 1/3 крема. Сверху уложите ломтики лимона, покройте их 1/3 крема, затем уложите оставшийся бисквит.
Край торта оформите оставшимся кремом, отсадив его из кондитерского мешочка. В центр уложите ягоды ежевики, вокруг них — кружочки лимона. Охлаждайте торт не менее 3 часов.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать