Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт королевы Виктории

Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
2232
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • масло сливочное125граммов
  • сахар125граммов
  • яйца2штуки
  • мука125граммов
  • разрыхлитель для теста1ч. ложка
  • молоко2ст. ложки
  • ванильная эссенция1ч. ложка
  • сливки 35% жирности250миллилитров
  • пудра сахарная1ст. ложка
  • клубника125граммов
  • клубника125граммов
  • сахар6ст. ложек
  • вода6ст. ложек
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:


    Торт королевы Виктории


    Говорят, что история этого тортика уходит своими корнями в 19 век,
    во времена правления королевы Виктории.
    Нет-нет, конечно же, она не смешивала ингридиенты на кухне своей монаршьей ручкой,
    но приложиться к доброму кусочку этого простого,
    без особых изысков, бисквита очень любила.

    У нее была придворная дама, которая очень любила перекусить в районе 4-5 часов,
    когда время обеда уже прошло, а до ужина еще далеко.
    Эта придворная дама ввела в обиход полдники,
    приглашая подруг на чай с разностями.
    Это быстро вошло в моду,
    а вскоре и сама королева Виктория стала устраивать файв-о-клоки,
    где непременно сервировали бисквит с джемом и кремом,
    который впоследствии получил имя королевы.

    Для бисквита

    • 125 г.сливочного масла (комнатной температуры)
    • 125 г. сахара
    • 2 яйца (растереть)
    • 125 г муки
    • 1 ч. л. разрыхлителя
    • 2 ст. л. молока
    • 1 ч. л. ванильного экстракта или сахара

    Для сливочного крема:

    • 250 мл сливок для взбивания
    • 1 ст.л. сахарной пудры

    Для начинки

    • 125 г. клубники

    Для клубничного варенья

    • 6 ст.л. воды
    • 6 ст.л.сахара
    • 125 г. клубники

    Для посыпки

    Сахарная пудра


    Если хотите более высокий бисквит возьмите вот такие пропорции

    • 175 г сливочного масла (комнатной температуры)
    • 175 г сахара
    • 3 яйца (растереть)
    • 1 ч. л. разрыхлителя
    • 175 г муки
    • 2 ст. л. молока
    • 1 ч. л. ванильного экстракта или сахара малиновое варенье


    В начале сварите варенье "пятиминутка".
    (можно взять готовое варенье, но в этом случае подогрейте его и остудите,
    это для того чтобы оно легко ложилось)

    Разогрейте духовку до 170 °С.
    2 Формы 20 см. простелите бумагой для выпечки

    Взбейте размягченное масло с сахаром и ванильным сахаром
    или экстрактом до состояния взбитых сливок.

    Добавьте яйца по одному, взбивая хорошо после каждого.
    Просейте муку, с разрыхлителем.

    Разделите смесь на две части и разложите в формы.

    Выпекайте в течение 25 минут, или до слегка золотисто-коричневого цвета.

    Достаньте, дайте постоять 5 минут и выньте из форм, остудите на решетке.

    Нарежьте клубнику.

    Холодные сливки взбейте с ванильным экстрактом и сахарной пудрой до мягких пиков.

    Соберите торт

    - На один корж выложите нарезанную клубнику, затем варенье и сверху взбитые сливки,
    накройте вторым коржом, посыпьте сахарной пудрой.

    Украсьте как вам подсказывает ваше настроение ㋡

    Приятного вам аппетита

    торт десерт рецепт выпечка
← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 2
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
15.11.2019 в 18:16
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!