Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт «Эскимо»

Торт «Эскимо» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 22
23933
У 8 пользователей
в любимом
8
3 часа
8 порций

О рецепте:

Где и когда появился первый рецепт торта, доподлинно неизвестно. Одни отдают пальму первенства странам востока, где издавна готовили необыкновенно вкусные сладости, другие считают, что это произошло в Италии (ведь и само слово торт – итальянского происхождения, а tōrta в переводе с латыни означает «круглый хлеб»). Свое путешествие по миру торты начали из Франции, затем вошли в моду венские торты. Кондитерские изделия в несколько ярусов первыми стали изготавливать англичане. А в России торты появились значительно позже, чем в Западной Европе, – лишь в конце 19 века.

Ингредиенты:

    Для бисквита:
  • яйца4штуки
  • сахар1.5стакана
  • мука пшеничная1стакан
  • орехи грецкие рубленые1стакан
  • разрыхлитель для теста1/2ч. ложки
  • Для крема:
  • сахар4ст. ложки
  • мука пшеничная2ст. ложки
  • яйца2штуки
  • молоко1стакан
  • масло сливочное300граммов
  • Для глазури:
  • какао-порошок4ч. ложки
  • сахар4ст. ложки
  • сметана4ст. ложки
  • масло сливочное50граммов

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для бисквита отделите яичные желтки от белков, разотрите с сахаром добела, добавьте 10 столовых ложек холодной воды, пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем, измельченные орехи, замесите тесто.

    Яичные белки взбейте в пену, в несколько приемов соедините с тестом.

    В форму, смазанную маслом и выстеленную пергаментом, выложите тесто и выпекайте его 40 минут при 200 градусах. Готовность бисквита проверьте деревянной шпажкой. Бисквит охладите, разрежьте по горизонтали на два коржа.

    Для крема молоко смешайте с мукой, сахаром и яйцами. Варите, помешивая, на слабом огне до загустения.

    Крем охладите, смешайте с размягченным маслом, взбейте в пышную массу.

    Коржи смажьте кремом, уложите друг на друга, смажьте кремом бока торта.

    Для глазури сметану смешайте с какао, сахаром, прогрейте до растворения сахара. Добавьте масло, перемешайте. Теплой глазурью полейте торт и поставьте его в холодильник.

← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 22
Уже поделились: 9
Комментарии (12):
нина харито
27 ноября 2009
Торт вкусный, но немного плотноватый. Я его хорошо пропитла и все равно рыхлости не достаточно. Рекомендую орехами посыпать лучше на крем между слоями, тогда бисквит не уплотнится и не осядет.Аглазурь мне понравилась. По желанию можно положить один слой шоколадного и слой белого крема. Тоже вкусно.
~drink~ klassnii tort!!!!!!!!!!!~cool~
13 декабря 2009
klassnii tort!!!!!!!!!!!
maria
22 декабря 2009
tort bezuprechnii !!!
Валюха
18 августа 2010
суууперррр! вкусно!
arevishka
02 сентября 2010
moi gosti vmeste s tortom chut palchiki sebe ne pootkusali
Алена
02 ноября 2010
Торт обалденный
Асени
04 июня 2011
Клааааааааааааааааааааааааааааааааааасссссссссссссс сссссссссссссссссс
15 октября 2012
Для глазури я обычно беру не сметану, а густые деревенские сливки. Вкус...упасть... не встать.
09 декабря 2012
спасибо за рецепт
24 июня 2014
очень вкусный тортик)))))
13 ноября 2014
красиво
Татьяна
06 апреля 2015
Сегодня ела, вкуснота!!!
Домохозяйка
30.07.2016 в 21:47
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!