Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт «Эскимо»

Торт «Эскимо» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.89 из 5
Всего оценок: 14
12202
У 7 пользователей
в любимом
7
3 часа
8 порций

О рецепте:

Где и когда появился первый рецепт торта, доподлинно неизвестно. Одни отдают пальму первенства странам востока, где издавна готовили необыкновенно вкусные сладости, другие считают, что это произошло в Италии (ведь и само слово торт – итальянского происхождения, а tōrta в переводе с латыни означает «круглый хлеб»). Свое путешествие по миру торты начали из Франции, затем вошли в моду венские торты. Кондитерские изделия в несколько ярусов первыми стали изготавливать англичане. А в России торты появились значительно позже, чем в Западной Европе, – лишь в конце 19 века.

Ингредиенты:

    Для бисквита:
  • яйца4штуки
  • сахар1.5стакана
  • мука пшеничная1стакан
  • орехи грецкие рубленые1стакан
  • разрыхлитель для теста1/2ч. ложки
  • Для крема:
  • сахар4ст. ложки
  • мука пшеничная2ст. ложки
  • яйца2штуки
  • молоко1стакан
  • масло сливочное300граммов
  • Для глазури:
  • какао-порошок4ч. ложки
  • сахар4ст. ложки
  • сметана4ст. ложки
  • масло сливочное50граммов

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для бисквита отделите яичные желтки от белков, разотрите с сахаром добела, добавьте 10 столовых ложек холодной воды, пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем, измельченные орехи, замесите тесто.

    Яичные белки взбейте в пену, в несколько приемов соедините с тестом.

    В форму, смазанную маслом и выстеленную пергаментом, выложите тесто и выпекайте его 40 минут при 200 градусах. Готовность бисквита проверьте деревянной шпажкой. Бисквит охладите, разрежьте по горизонтали на два коржа.

    Для крема молоко смешайте с мукой, сахаром и яйцами. Варите, помешивая, на слабом огне до загустения.

    Крем охладите, смешайте с размягченным маслом, взбейте в пышную массу.

    Коржи смажьте кремом, уложите друг на друга, смажьте кремом бока торта.

    Для глазури сметану смешайте с какао, сахаром, прогрейте до растворения сахара. Добавьте масло, перемешайте. Теплой глазурью полейте торт и поставьте его в холодильник.

← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.89
голосов: 14
Уже поделились: 4
Комментарии (11):
нина харито
27 ноября 2009
Торт вкусный, но немного плотноватый. Я его хорошо пропитла и все равно рыхлости не достаточно. Рекомендую орехами посыпать лучше на крем между слоями, тогда бисквит не уплотнится и не осядет.Аглазурь мне понравилась. По желанию можно положить один слой шоколадного и слой белого крема. Тоже вкусно.
~drink~ klassnii tort!!!!!!!!!!!~cool~
13 декабря 2009
klassnii tort!!!!!!!!!!!
maria
22 декабря 2009
tort bezuprechnii !!!
Валюха
18 августа 2010
суууперррр! вкусно!
arevishka
02 сентября 2010
moi gosti vmeste s tortom chut palchiki sebe ne pootkusali
Алена
02 ноября 2010
Торт обалденный
Асени
04 июня 2011
Клааааааааааааааааааааааааааааааааааасссссссссссссс сссссссссссссссссс
15 октября 2012
Для глазури я обычно беру не сметану, а густые деревенские сливки. Вкус...упасть... не встать.
09 декабря 2012
спасибо за рецепт
24 июня в 01:36
очень вкусный тортик)))))
13 ноября в 18:38
красиво
Гость
23.11.2014 в 14:25
Гость, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Что вы обычно готовите дома из теста?
Голосовать

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!