Рецепты блюд Кондитерские изделия и выпечка Торты Торт «Эскимо»

Навигация

Торт «Эскимо»

Купить фото на фотобанке

40480

3 часа

8 порций

Тип блюда: Торты
Национальная кухня: Европейская кухня
Вид кухни: Праздничные рецепты
Технология: Для духовки
Рецепт добавлен: 13.10.2009
Калорийность: Высокая
ID рецепта из книги: 30691 (Только для своих)

Автор

Миллион Меню

О рецепте:

Где и когда появился первый рецепт торта, доподлинно неизвестно. Одни отдают пальму первенства странам востока, где издавна готовили необыкновенно вкусные сладости, другие считают, что это произошло в Италии (ведь и само слово торт – итальянского происхождения, а tōrta в переводе с латыни означает «круглый хлеб»). Свое путешествие по миру торты начали из Франции, затем вошли в моду венские торты. Кондитерские изделия в несколько ярусов первыми стали изготавливать англичане. А в России торты появились значительно позже, чем в Западной Европе, – лишь в конце 19 века.

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

Для бисквита:

яйца4штуки

сахар1.5стакана

мука пшеничная1стакан

орехи грецкие рубленые1стакан

разрыхлитель для теста1/2ч. ложки

Для крема:

сахар4ст. ложки

мука пшеничная2ст. ложки

яйца2штуки

молоко1стакан

масло сливочное300граммов

Для глазури:

какао-порошок4ч. ложки

сахар4ст. ложки

сметана4ст. ложки

масло сливочное50граммов

Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

В форму, смазанную маслом и выстеленную пергаментом, выложите тесто и выпекайте его 40 минут при 200 градусах. Готовность бисквита проверьте деревянной шпажкой. Бисквит охладите, разрежьте по горизонтали на два коржа.

Для крема молоко смешайте с мукой, сахаром и яйцами. Варите, помешивая, на слабом огне до загустения.

Крем охладите, смешайте с размягченным маслом, взбейте в пышную массу.

Коржи смажьте кремом, уложите друг на друга, смажьте кремом бока торта.

Для глазури сметану смешайте с какао, сахаром, прогрейте до растворения сахара. Добавьте масло, перемешайте. Теплой глазурью полейте торт и поставьте его в холодильник.

← Вернуться к рецептам «Торты»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Оценить
Поделиться
Получить код
Ошибка!
Печать

голосов: 43

Уже поделились: 11

Комментарии (14):

нина харито

27 ноября 2009

Торт вкусный, но немного плотноватый. Я его хорошо пропитла и все равно рыхлости не достаточно. Рекомендую орехами посыпать лучше на крем между слоями, тогда бисквит не уплотнится и не осядет.Аглазурь мне понравилась. По желанию можно положить один слой шоколадного и слой белого крема. Тоже вкусно.

+10 -3

Ответить

~drink~ klassnii tort!!!!!!!!!!!~cool~

13 декабря 2009

klassnii tort!!!!!!!!!!!

+4 0

Ответить

maria

22 декабря 2009

tort bezuprechnii !!!

+3 0

Ответить