Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт «День и ночь»

Торт «День и ночь» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.71 из 5
Всего оценок: 2
4464
Добавить в любимое...
2 часа 40 минут
6 порций

О рецепте:

Для торта «День и ночь» вам нужно будет приготовить два коржа – из песочного и воздушного теста. Из легкого воздушного белкового теста получаются изумительные, тающие во рту изделия. Главное здесь – хорошо взбить белки. Для этого можно добавить к ним немного соли, несколько капель 10%-ного раствора лимонной кислоты или лимонного сока. Сначала белки взбивают без сахара, затем добавляют сахар небольшими порциями и продолжают взбивать до образования устойчивой пены; при этом белковая масса должна увеличиться. Но лишком долго взбивать белки не стоит, иначе масса станет плотной и может осесть.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • маргарин200граммов
  • какао1ст. ложка
  • сахар200граммов
  • яйца4штуки
  • молоко1стакан
  • сода1/2ч. ложки
  • уксус 9%1ч. ложка
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 200граммов
  • масло сливочное2ст. ложки
  • сахар6ст. ложек
  • молоко4ст. ложки
  • какао1ст. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Приготовьте коржи:

    1-й корж: маргарин взбейте с какао, сахаром и 4 желтками. Добавить соды, гашенной уксусом, молока, муки замесить тесто. Вылить в форму выстеленную пергаментом. Выпекать в нагретой духовке до готовности. Остудить.

    2-й корж: 4 белка взбить с 200 гр. сахара. Вылить в форму выстеленную пергаментом и выпекать при 100 градусах в течение 4 часов.

    2. Для глазури: сахара взбить с молоком, добавить 1 столовую ложку какао, масло, перемешать и прогреть 1-2 минуты, снять с огня и остудить. Глазурь слегка охладить.

    3. Коржи прослоить приготовленной глазурью, поверхность смазать глазурью и обсыпать рубленными орехами.

← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.71
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (3):
88
28 августа 2011
глупый рецепт
18 ноября 2012
Простой рецепт, но вкусный. Спасибо Татьяна.
09 декабря 2013
Рецепт не глупый, очень дажедоступный каждому. Я думаю тут есть ошибка. Не сахар взбить с молоком, а сахар взбить с маслом и какаозатем добавить молоко. Просто и совкусом. Вкусно. Спасибо.
Домохозяйка
05.12.2016 в 07:23
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!