Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рулет деликатесный

Рулет деликатесный Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.54 из 5
Всего оценок: 2
3067
У одного пользователя
в любимом
1
1 ч. 10 мин. + охлаждение
6 порций
  • Тип блюда: Закуски холодные разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 3074 (Закуски к коктейлю)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • телятина650граммов
  • язык говяжийпо вкусу
  • лосось копченый300граммов
  • шпик300граммов
  • мускатный орех молотый2ч. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Телятину отбейте до толщины 1–1,5 см, натрите смесью мускатного ореха, перца, соли и заверните в нее копченый язык, обернутый тонко отбитыми ломтиками шпика.

    Рулет заверните в фольгу, перевяжите ниткой и запекайте в духовке 40 минут при 270 °С, затем уменьшите нагрев и доведите рулет до готовности.

    Готовый рулет охладите и выдержите под грузом 6 часов при 6–8 °С. При подаче нарежьте ломтиками, уложите на блюдо и гарнируйте свежими или консервированными овощами.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.54
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
29 января 2007
Проповала приготовить рулет Деликатесный с языком. Следовала всем рекомендациям. При нарезке рулета вся оболочка рулета развалилась в крошки. В чем причина этого? Возможно я очень тонко отбила телятину или передержала в духовке??? Спасибо, очень хочеться узнать ответ профессионалов.
Домохозяйка
11.12.2016 в 16:58
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!