Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Баклажаны с орехами (2)

Баклажаны с орехами (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
6850
У 2 пользователей
в любимом
2
10 минут
6 порций
  • Тип блюда: Закуски холодные разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 3164 (Грузинская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    зелень петрушки - 5 веточек
    кинза - 5 веточек
    сельдерей - 5 веточек
    шафран молотый - 1 ч. ложка
    кориандр (в семенах) - 1 ч. ложка
    масло растительное - 1 стакан
    орехи грецкие очищенные - 1 стакан
    баклажаны (500 г 1 шт.) - 3 шт.
    зелень укропа - 4-5 веточек
    чеснок - 4-5 зубчика
    перец красный острый молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Промойте баклажаны, нарежьте ломтиками толщиной 5 мм, посолите, выдержите 20–30 минут, затем промойте, обсушите салфеткой и обжарьте на масле до золотистого цвета. Выложите на блюдо и охладите.

    Орехи пропустите через мясорубку.

    Семена кориандра разотрите с шафраном и чесноком, соедините с грецкими орехами, посолите, поперчите, перемешайте с нашинкованной зеленью до пастообразной консистенции.

    Полученной смесью смажьте каждый ломтик обжаренного баклажана и соедините их попарно смазанной стороной внутрь.

    Выложите на блюдо, оформите по желанию зеленью и орехами.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
09 сентября 2006
Вкусно, моя оценка - 4+
Домохозяйка
07.12.2016 в 15:39
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!