Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Желе многослойное

Желе многослойное Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 24
12987
У 7 пользователей
в любимом
7
1 час
6 порций
  • Тип блюда: Желе
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 531 (Десерты из фруктов и ягод)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для фруктового желе:
  • сироп фруктовый150граммов
  • вода500граммов
  • желатин18граммов
  • лимонная кислота1/2ч. ложки
  • Для молочного желе:
  • молоко450граммов
  • сахар80граммов
  • желатин18граммов
  • вода110граммов
  • ванилин2-3капли
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Желатин замачивают по отдельности для фруктового и молочного желе, для этого заливают его холодной кипяченой водой и дают набухнуть, чтобы крупинки стали прозрачными.

    Для фруктового желе сироп соединяют с водой и лимонной кислотой, добавляют набухший желатин и доводят до кипения. Охлаждают до комнатной температуры.

    В молоко всыпают сахар и при помешивании прогревают до растворения сахара, затем при 40 °С (не выше!) вводят желатин, ванилин, хорошо размешивают и доводят до кипения, но не кипятят. После этого охлаждают до комнатной температуры.

    В формы наливают фруктовое желе слоем 3 мм, дают застыть в холодильнике, наливают слой молочного желе и снова охлаждают до застудневания. Чередуя слои, выливают оставшееся желе.

    Готовое желе освобождают от формы, опустив ее на несколько секунд в горячую воду. Выкладывают на десертные тарелки или в вазочки и подают, полив сиропом.

← Вернуться к рецептам «Желе»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 24
Уже поделились: 2
Комментарии (8):
08 октября 2006
Очень вкусно ,на 5
Альбина Туркина
28 декабря 2008
Красиво,празднично,вкусно...)))
к
01 сентября 2009
суппппер
Ольга
19 ноября 2009
Когда мы были в Абрау Дюрсо, посетили кафе Брют, там подавали слоеное желе, правда там было вроде три слоя - два клубничных и посередине белый, видимо с молоком. Так вот, они сверху сливками взбитыми украшали и клали листочки мяты сверху. Вкуснотень!
03 декабря 2013
УКРАШЕНИЕ НОВОГОДНЕГО СТОЛА!
06 декабря 2013
Мои дети обожают желе. Потом красивая еда всегда вкуснее!
06 декабря 2013
выглядит шикарно
14 декабря 2013
очень красиво
Домохозяйка
03.12.2016 в 09:35
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!