Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Желе из облепихи

Желе из облепихи Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.71 из 5
Всего оценок: 2
6961
У одного пользователя
в любимом
1
2 часа 10 минут
5 порций
  • Тип блюда: Желе
  • Национальная кухня: Русская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 2967 (Любимые русские блюда)

О рецепте:

Желе из облепихи – истинное наслаждение вкусом. По содержанию витаминов, минералов, других полезных веществ она считается лидером. По витаминному составу облепиха превосходит черную смородину, цитрусовые плоды, черноплодную рябину, клубнику, клюкву. В этой целебной ягоде присутствуют витамины А, В, РР, Е, С. Причем витамина С, или аскорбиновой кислоты, в облепихе значительно больше, чем в лимоне. Хороша эта удивительно полезная ягода в абсолютно любом виде, а желе из облепихи – изысканный десерт, лакомство, достойное царских особ.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • облепиха300граммов
  • желатин40граммов
  • лимонная кислота0.1грамма
  • сахар1стакан
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Ягоды переберите, промойте, очистите, часть оставьте для оформления, остальные разомните.
    2. Отожмите из ягод сок и охладите его. Мезгу залейте 4 стаканами горячей воды, доведите до кипения, варите в течение 10–12 минут и дайте настояться 10–20 минут. Отвар процедите.
    3. Желатин залейте охлажденной кипяченой водой в соотношении 1:6, оставьте на 30–40 минут, после чего прогрейте на водяной бане и процедите.
    4. В ягодный отвар добавьте сахар, доведите до кипения, влейте распущенный желатин, охлажденный сок, добавьте лимонную кислоту. Хорошо перемешайте, снова процедите, разлейте в формы и охладите при 0–8 °С до застудневания.
    5. Перед подачей дно формы с желе на несколько секунд погрузите в горячую воду (50–60 °С) и переверните содержимое на десертную тарелку. Оформите ягодами облепихи.

← Вернуться к рецептам «Желе»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.71
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (6):
28 августа 2012
Каваииии.
28 августа 2012
Няшнияяяя
28 августа 2012
Жалко, у меня облепиху никто не ест...(
Гость
23 сентября 2012
Очень вкусно))))
Гость
25 ноября 2012
Собирать облепиху довольно трудоемкое занятие, но полученные результаты вполне того заслуживают.
Гость
25 ноября 2012
Облепиху называют «царской ягодой». При оформлении желе проявите вкус, изобретательность. Можно украсить десерт апельсиновыми или лимонными дольками. Когда полностью остынет первый слой, сверху положить украшение из ягод, а затем залить следующий слой. В результате вы получите желе необыкновенной красоты. Только дайте волю фантазии.
Домохозяйка
08.12.2016 в 16:52
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!