Апельсиновое желе в апельсиновых корочках

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Моем наши апельсины и разрезаем снизу-вверх. При помощи обычной столовой ложки извлекаем всю мякоть.
• 2
  Теперь выжимаем из мякоти сок и добавляем пол столового стакана сахара, а так же приготовленный ванильный сахар. После этого нам нужно залить желатин на половину стакана с холодной, предварительно кипяченой водой.
• 3
  Теперь, когда желатин разбух, разогреваем его (до растворения), используя водную баню, после чего добавляем в разогретый апельсиновый сок. Чтобы создать 6 апельсиновых долек, понадобится примерно пол литра воды. Это нужно для того, чтобы дополнить недостаточность в желатиновой смеси.
• 4
  Апельсиновые корочки нужно поместить в емкость для выпечки, чтобы они обрели устойчивость, после чего заливаем в них охлажденную апельсиновую смесь.
• 5
  Убираем в холодильник, ждем пока заготовка охладиться и затвердеет. После этого, достаем желе и разрезаем каждую половинку на 4 апельсиновые желейные дольки. Резать нужно горячим ножом. Для этого достаточно окунуть его в горячую воду, и до сухости вытереть полотенцем.

← Вернуться к рецептам «Желе»