Желе кофейно-молочное (3)
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Желе
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 17.09.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 26095 (Традиции русского поварского искусства)
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Желатин по отдельности для каждого вида желе замочите до набухания в холодной кипяченой воде, затем откиньте на сито и дайте воде стечь.
Для молочного желе молоко соедините с сахаром, помешивая, доведите до кипения, положите ванилин, смесь слегка охладите. Добавьте подготовленный желатин, смесь прогрейте, не доводя до кипения, затем охладите.
Для кофейного желе сварите сладкий кофе, процедите его, соедините с желатином. Смесь прогрейте, не доводя до кипения, затем охладите.
В формочки налейте слой молочного желе, охладите его до застудневания. На застывшее молочное желе налейте такой же слой кофейного желе, поставьте в холодильник. Операцию повторяйте, выбирая толщину слоев произвольно.
Перед подачей формочки на несколько секунд опустите в горячую воду, затем выложите желе из формочек на блюдо.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Прям пирамида индейцев майя, только гладкая