Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Еда будущего — без красителей?

Миллион Меню 06 апреля 2011
1526 1
У 2 пользователей
в любимом
2

colorless

Искусственные красители принято ругать ― и, в общем, за дело. Пользы от них никакой, зато они помогают обманывать потребителей.

Например, хрустящие сырные закуски в неокрашенном виде не вызвали у дегустаторов большого энтузиазма. И дело не только в том, что внешне они выглядели неаппетитно. Те, кто их пробовал, отметили, что в некрашенных снеках меньше сыра. Хотя все закуски были приготовлены по одному рецепту, оранжевые снеки казались более «сырными» на вкус.

Многие продукты, изготовленные без использования красителей, вообще не имели бы спроса. Так некрашенные желейные конфеты смотрятся неважно. А если их подкрасить, получается симпатично и дети охотно тянут в рот разноцветных червячков и мишек.

Увы, естественные красители, вроде сока шпината или свеклы, не такие яркие и стойкие, поэтому нередко производители предпочитают им химические. Тем не менее, тенденция отказа от красителей понемногу становится заметной. Производители уже предлагают макароны или сыр чеддер, в натуральном виде ― без подкраски. Удастся ли естественным продуктам выдержать конкуренцию с их подкрашенными собратьями?

Источник: www.nytimes.com

Источник фото: www.nytimes.com

Читайте также

Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените новость
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
22 сентября 2013
да! хорошая статья!
Домохозяйка
06.12.2016 в 15:21
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!