Суперброкколи спасет ваше сердце
В Великобритании на прилавках супермаркетов появился овощ, который, по мнению экспертов, вызовет переворот в системе питания. Это брокколи, специально выведенная в Норвичском Институте пищевых исследований. Содержание веществ, препятствующих образованию холестериновых бляшек и снижающих риск сердечных заболеваний, в ней в три раза больше, чем в обычной. При селекции генная модификация не применялась, новый сорт получен с помощью скрещивания обычной брокколи и дикой, сицилийской, у которой нет привычной «цветочной» головы и горький вкус, но зато она содержит много полезных веществ. Новая капуста уже продается в Великобритании и континентальной Европе, а с этой осени она появится на прилавках США. Кроме капусты брокколи ученые предлагают грибы, обогащенные витамином D, помидоры и картофель с высоким содержанием селена.
Источник: huffingtonpost.com
Источник фото: huffingtonpost.com
 |
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
