Это не холодильник – это «сковорода наоборот»

Именно такой прибор разработала американская компания PolyScience. Она известна тем, что предлагает инновационное профессиональное оборудование для кухонь ресторанов и кафе. В «сковороде наоборот» нашла свое воплощение идея шеф-повара Гранта Ашатца. Это устройство представляет собой гладкую металлическую плоскость, поверхность которой постоянно охлаждена до - 34,5 °С.
«Сковорода наоборот» открывает широчайшее поле для фантазии поваров. С помощью приспособления можно создавать неповторимые блюда, в которых, например, сочетается хрустящая ледяная корочка снаружи и мягкий мусс внутри или десерт из только что приготовленного ледяного мороженого и теплого пирожного, незадолго до того вынутого из духовки.
Источник: cuisinetechnology.com
Конца света не будет, наоборот все разбогатеем ))Конца света не будет, наоборот все разбогатеем )) В этом году в декабре 5 суббот, 5 воскресений и 5... |
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать

Новые комментарии
Выкройка не корректная, уши через чур большие, пришлось завернуть часть ушей внутрь, лапы- руки...
Вчера в 19:47Правильно я живу в Туркмении 32 года и делаю сама дома Петир не надо добавлять дрожжи так как будет...
14.07.2025 в 14:28А яйцо откуда?
11.07.2025 в 08:00