Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рыбу фугу можно готовить без лицензии

Миллион Меню 22 мая 2012
1193 0
Добавить в любимое...

Для этого японским ресторанам следует закупать рыбу уже разделанной. Власти Токио снимают ряд ограничений на приготовление популярного местного деликатеса – ядовитой рыбы фугу. Приготовление смертельно опасной рыбы почти 60 лет строго регламентировалось и лицензировалось. Чтобы получить разрешение на работу с этим продуктом, повара в течение двух лет проходили обучение у опытных специалистов, после чего сдавали письменный и практический экзамены, плата за которые достигала 220 долларов.

С октября 2012 года ресторанам больше не понадобится получать лицензию, чтобы подавать своим гостям фугу. Однако это правило действует лишь в том случае, если заведение покупает рыбу разделанной, с удаленными ядовитыми частями. С 2000 года этот деликатес оказался смертельным для 23 жителей Японии.

Источник: BBC

Читайте также

Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените новость
Уже поделились: 0
Комментарии к новости отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 02:44
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!