Ради аллергиков гены коров модифицировали

На Западе аллергия на молоко встречается так часто, что она давно стала глобальной проблемой питания. Большому количеству людей пришлось вообще забыть о натуральном молоке, перейдя на его соевый заменитель. Озабоченные этой проблемой новозеландцы вывели генетически модифицированную породу коров, молоко которых не вызывает у людей аллергии.
В молоке этих коров отсутствует бета-лактоглобулин — белок, входящий в состав молочной сыворотки, который часто вызывает у грудных младенцев реакцию гиперчувствительности. В то же время, по сравнению, с обычным молоком, молоко от генно-модифицированных коров содержит больше прочих белков.
Сейчас ученые пытаются выяснить, можно ли с помощью новой технологии изменить состав молока коров других пород.
Фото: vrachline.ru
Фестиваль «Ради Себя. Ради Свободы» в МУЗЕОНЕ23 мая 2015 года на территории парка искусств МУЗЕОН состоится фестиваль «Ради Себя. Ради... |
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Новые комментарии
На 3 стакана воды 1 стакан муки это очень много. На 3 стакана воды надо полстакана муки. Муку...
23.06.2025 в 13:03Николай, это не сыр . Это соленый творог. Из которого делаются шарики.и они хранятся очень долго. Мы...
21.06.2025 в 10:11Да вкуснятина! Классический рецепт окрошки!!!
08.06.2025 в 05:00