Гастрономический тур мастеров европейской кухни

Миллион Меню 16 октября 2012

2895 0

Добавить в любимое...

С 20 по 22 ноября 2012 года в выставочном комплексе «Крокус Экспо» состоится ежегодная выставка «Индустрия Напитков / Russian Wine Fair», на которой представят свою продукцию производители вин, алкогольных и безалкогольных напитков из ряда европейских стран.

    Большую по площади экспозицию на этом мероприятии традиционно представляют лучшие итальянские винодельни. В этом году посетители смогут отведать и итальянские блюда провинции Чиленто, расположенной неподалеку от Неаполя (регион Кампания), которые приготовит повар одного из самых популярных семейных ресторанов Италии Донателла Ланца (Donatella Lanza). Госпожа Ланца является владелицей небольшого фермерского хозяйства Chiusulelle, которое славится своей прекрасной оливковой рощей и стадом буффало. Благодаря ее стараниям посетителям предоставится возможность насладиться множеством вин и аппетитных блюд, приготовленных по старинным рецептам семьи Ланца. В их числе – уникальные блюда Cilento, при приготовлении которых используются натуральные  продукты, произведенные в хозяйстве Chiusulelle. Посетители выставки  смогут отведать кушанья с добавлением ароматного оливкового масла, оригинальных маринадов и соусов на основе инжира Cilento, а также великолепные местные вина собственного производства Chiusulelle,  представленные на дегустационном сете.

Другим почетным гостем станет французский повар Тьерри  Шварц (Thierry Schwartz), который представит кулинарное искусство региона Эльзас (Франция). Г-н Шварц снискал известность, работая шеф-поваром  ресторана La Taverne du mont d’Arbois и советником в гостиничном комплексе Domain du Mont d'Arbois, которые входят в состав всемирно известной империи Ротшильдов.  Его мастерство было отмечено одной звездой авторитетного «Гида Мишлен», одной звездой гида Bottin gourmand и премией Аvenir de la Haute Cuisine («Лучшее видение высокой кухни») от Le Chef magazine (2003 год). Тьерри Шварц является членом Федерации Château et Hôtel Collection, которую возглавляет знаменитый французский шеф-повар Ален Дюкасс. Собственный ресторан Тьерри Шварца Le Bistro des Saveurs в г. Оберне (регион Эльзас) входит в число девяти лучших французских ресторанов по данным издания Le Figaro. Для московской выставки титулованный французский повар подготовил специальную программу, презентация которой состоится 20-22 ноября.

    Одновременно с этим организатор мероприятия – выставочная компания «Асти Групп» – проведет гастрономические гастроли сразу нескольких гуру европейской кулинарии. Блюда ресторанов высокой кухни, отмеченных мишленовскими звездами, будут представлены на дегустационных сетах в эксклюзивной вечерней программе лучших  ресторанов Москвы. Череда ужинов и закрытых вечеринок для избранных гостей позволит посетителям ощутить удивительную атмосферу высокой кухни. Титулованные европейские повара – законодатели гастрономической моды, которые впервые посетят столицу России, не только приготовят оригинальные блюда, но и  обязательно уделят время  гостям мероприятия.

     Подробная информация о мероприятиях выставки и регистрация на сайте www.wine-fest.ru. Справки по тел.: +7 (495) 797 6914 или e-mail: wine@astigroup.ru.