В московских школах предпочитают «бортовое питание»

В 70 процентах московских школ уже введено так называемое «бортовое питание», а в течение 2014 года на него перейдут все средние общеобразовательные учебные заведения. Исполняющий обязанности заместителя мэра Москвы Леонид Печатников рассказал о недостатках старой системы и преимуществах новой: в столице «3 тысячи школ, 3 тысячи буфетов, 3 тысячи тетушек, которые готовят эту самую еду, 3 тысячи умывальников, в которых они по идее должны помыть руки. Но можно ли проконтролировать, чтобы они все помыли руки, можно ли проконтролировать, чтобы у них у всех были медицинские книжки, можно ли проконтролировать в 3 тысячах школ, чтобы эти тетушки были просто чистоплотные, чистили ногти?». При системе «бортового питания» все эти недостатки будут устранены. «Это значит, что должны крупные, безусловно, частные компании создавать бортовое питание, потому что это все- таки завод, это индустрия, и это проще проверить тем же санитарным врачам», - сообщил Печатников. Что же касается выбора блюд, то он будет ограничен. «Это как в самолете, даже если вы летите в бизнес- классе, все равно вам дают либо утку, либо мясо, либо рыбу - все равно у вас выбор ограничен. И здесь выбор ограничен: будет либо мясо, либо рыба, либо птица, но будет это все ограничено».