«Первый арктический фастфуд»

Серийный выпуск фастфуда «для Арктики» собираются наладить в Ямало-Ненецком автономном округе (ЯНАО). Этот уникальный продукт был создан специалистами «научного центра изучения Арктики», базирующегося на территории Надымского района ЯНАО. Для приготовления «первого арктического фастфуда» были использованы местные «продукты» - болотное растение сфагнум, на основе которого было приготовлено бездрожжевое тесто для сухариков, а также ягель (лишайник), из которого приготовили соус. Достаточно залить порцию сухариков кипятком, настоять три минуты, добавить соус — и блюдо будет готово. По словам ученых, такой фастфуд поможет восстановить силы после тяжелой работы. Кроме того, ими были разработаны рецепты полярного хлеба, конфет на основе мха, сухариков «Полярник», шоколада из ягеля и напитка из плодов растущей в Арктике травы черная шикша. Главе района Станиславу Шегурову, которому предложили попробовать такие блюда, они понравились. По его словам, «арктический фастфуд» подойдет и для людей, которые придерживаются поста. После получения сертификата на эти продукты и блюда их начнут серийно выпускать в ЯНАО.