Представление о пользе рациона предков оказалось мифом?

Миллион Меню 30 декабря 2014

1748 0

Добавить в любимое...

Рацион питания наших предков, вопреки сложившемуся мнению, оказался не таким полезным. Исследование ученых из Университета Джорджии (США) показало, что такое меню обеспечивало выживание древних людей, но при этом об оптимальном балансе питательных веществ речь не шла. Древние люди потребляли продукты, которые были доступны им в определенные сезоны года, но особо разнообразным и полезным для здоровья такой рацион не был. Современные люди могут выбирать более полезные продукты в зависимости от личных предпочтений. Хотя наши предки меньше болели, это было обусловлено не рационом, а тем, что из-за низкой продолжительности жизни многие заболевания просто не успевали развиться.

Тем не менее, систему питания, которую называют «пещерной» диетой (а также диетой каменного века, диетой палеолита и др.) ученые из Великобритании и Швеции признали одной из самых эффективных для современного человека. Она помогает не только снизить вес, но и нормализовать давление, уровень холестерина и улучшить общее самочувствие. Согласно рекомендациям специалистов, при этой диете нужно включать в рацион красное мясо и дичь, большое количество овощей, фруктов, а также другую необработанную пищу. Участницы эксперимента, которые придерживались «пещерной» диеты, за несколько месяцев похудели в среднем на 6,2 кг, в то время как придерживающиеся другой системы питания — на 2, 6 кг.