Международный веганский день

World Vegan Day относительно молодой праздник – впервые его отметили в 1994 г. Именно в этот год 1 ноября Общество веганов, основанное Дональдом Уотсоном, отмечало торжественную дату – своё 50-летие. Еще пару десятилетий назад людей, употребляющих исключительно растительную пищу считали отчасти странными, но всё изменилось, когда этот тип питания заинтересовал медиков, диетологов, физиологов, культурологов и т. п. Доминирующая причина исключения из рациона продуктов животного происхождения – нежелание быть причастными к убийству животных ради удовлетворения своих потребностей, отказ от любого насилия и жестокости. Вот другие доводы в пользу веганства: Физиология – пищеварительная система человека не предназначена для переработки животной еды (нет длинных и острых клыков, кишечник намного короче, чем у хищников); Этика – мех и кожа, которые выступают побочным продуктом животноводства, достаются ценой мучений животных, поэтому от них культурному человеку отказаться несложно, учитывая огромный выбор альтернативных искусственных материалов; Экономика – на производство, например, одного гамбургера расходуется 2400 литров воды, а на выращивание 1 кг картофеля – всего 100 л. Кому-то выгодно рекламировать пользу мясных и молочных продуктов, ведь в этих отраслях корпорации зарабатывают огромные деньги; Молочные продукты – повышают уровень холестерина, а при увеличении молочного белка в рационе до 20% возрастает риск развития злокачественных опухолей (Колин Кэмпбелл, американский ученый); Аллергия – у веганов не бывает идиосинкразии, так как возникновение непереносимости каких-либо пищевых компонентов развивается из-за поступления в организм чужеродного белка из мяса и молочных продуктов, а также гормонов, антибиотиков и ГМО, которые добавляются в корм животных. В День вегана активисты традиционно проводят благотворительные и просветительные мероприятия, направленные на развитие осознанного питания, которое не вредит ни здоровью человека, ни животным.