Макароны с соусом болоньез
Купить фото на фотобанке
7640
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из макаронных изделий
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 14319 (Паста)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- душица сушеная - 1 ч. ложка
бульон мясной - 1/2 стакана
вино красное сухое - 1/2 стакана
помидоры в собственном соку - 375 г
томатная паста - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
сельдерей - 2 стебля
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
морковь - 1 шт.
грибы белые сушеные - 10 г
бекон - 60 г
сливки густые - 4 ст. ложки
фарш из говядины и свинины - 250 г
сыр твердый тертый - 80 г
макароны «Макфа» - 350 г
перец черный молотый, соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Грибы замочить в холодной воде и после набухания мелко нарезать.
Бекон, морковь, лук, чеснок и стебли сельдерея нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле. Положить фарш, обжарить, помешивая. Добавить томатную пасту, грибы, соль и перец.
Помидоры мелко нарезать, соединить с фаршем и овощами, влить бульон и вино, посыпать соус душицей, накрыть крышкой и тушить 1 час. Затем добавить сливки и тушить еще 10 минут.
Макароны сварить в большом количестве подсоленной воды. Откинуть на дуршлаг и, как только вода стечет, смешать с соусом и 3 сыра.
При подаче оформить зеленью, отдельно подать оставшийся сыр.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
а рецепт класс! и главное готовить достаточно просто