Равиоли с грибным соусом
Купить фото на фотобанке
6039
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из макаронных изделий
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 14326 (Паста)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сливки густые или сметана - 1 стакан
яичные желтки - 2 шт.
сыр твердый копченый - 150 г
бульон мясной - 125 г
портвейн - 1 ст. ложка
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - 2 ст. ложки
грибы - 400 г
равиоли с мясной начинкой (см. рецепт на сайте) - 500 г
тимьян сушеный молотый - 1 ч. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
зелень петрушки - 1/2 пучка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Лук мелко порубить, обжарить на масле, добавить нарезанные ломтиками грибы и жарить все вместе. Влить портвейн, прогреть, пока жидкость не выпарится, затем добавить бульон, сливки, соль, перец, тимьян и тушить до загустения.
Равиоли варить в большом количестве подсоленной воды 10 минут, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Желтки взбить, соединить с грибной массой и половиной нормы тертого сыра, а затем осторожно перемешать с равиоли. Уложить в смазанную маслом форму, посыпать оставшимся сыром.
Запекать при 180 °С до образования золотистой корочки. При подаче посыпать рубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
26 сентября 2010
вкуснятина!!!
+3
0
18 февраля 2011
Вообще вкусняшка! Советую всем!
+3
0
21 августа 2014
мммммммммммм
+3
0
 |  |  |  |  |
