Креветки с «хвостом птицы Феникс»

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Извлеките креветок из панцирей, сохранив хвостовые плавники. Натрите креветок солью и перцем.
• 2
  Сладкий перец, удалив стержень с семенами, нарежьте колечками.
• 3
  Смешайте муку, крахмал и разрыхлитель, постепенно влейте воду, перемешайте. Выдержите тесто 30 минут для набухания клейковины.
• 4
  Креветок, обмакнув в кляр, жарьте во фритюре 3 минуты.
• 5
  Так же обжарьте колечки сладкого перца. Выложите креветок и перец на салфетку, чтобы стек лишний жир.
  

  При подаче по периметру тарелки уложите креветок, в центре — перец.

← Вернуться к рецептам «Блюда из морепродуктов»