Свиные отбивные в пиве
Купить фото на фотобанке
8893
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Чешская кухня
- Вид кухни: Блюда с пивом и к пиву
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 1740 (Блюда на каждый день)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- свининапо вкусу
- сольпо вкусу
- сало топленое60граммов
- лук репчатый100граммов
- семена тминапо вкусу
- гвоздика2бутона
- перец черный2горошины
- пиво450граммов
- мука пшеничная40граммов
- сок лимонный1/2ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Отбейте мясо и натрите солью.
Обжарьте в растопленном сале мелко рубленный лук, сюда же положите отбивные и быстро обжарьте их с обеих сторон.
Приправьте отбивные специями, влейте немного пива и тушите на слабом огне до мягкости.
Выньте отбивные. Добавьте в образовавшийся бульон муку, подсушенную до золотисто-коричневого цвета, и разведите оставшимся пивом. Соус проварите до густоты. Процедите соус и положите в него отбивные. Добавьте лимонный сок, прогрейте. Подайте с клецками или вареным картофелем.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
