Печень в сметане
Купить фото на фотобанке
4090
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 10150 (Просто и вкусно)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- сахар1ч. ложка
- мясной бульон1/2стакана
- сметана1стакан
- лук репчатый2головки
- мука пшеничная2ст. ложки
- масло сливочное2ст. ложки
- печень500граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Печень нарежьте ломтиками, посолите, поперчите, посыпьте сахаром и жарьте на хорошо разогретой сухой сковороде, все время переворачивая, 4 минуты. Затем добавьте масло, жарьте еще 2 минуты, посыпьте мукой и снова жарьте 1-2 минуты вместе с мелко нарезанным луком. После этого влейте сметану, бульон или воду, тушите под крышкой на слабом огне 10 минут.
При подаче ломтики печени уложите на тарелку, полейте приготовленным соусом, посыпьте рубленой зеленью петрушки. Гарнируйте жареным или отварным картофелем или макаронами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
26 сентября 2007
Добрый день! Почему процесс практически от обратного???
0
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
