Ножка ягненка, томленная в меде и пиве

Купить фото на фотобанке

2972

1 час 45 минут

1 порция

Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
Рецепт добавлен: 27.10.2014
Калорийность: Высокая
ID рецепта из книги: 519677 (Кулинарное путешествие по земле башкирской)

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

ягненок320граммов
чернослив без косточек15граммов
шампиньоны50граммов
лук репчатый50граммов
масло растительное30граммов
мед20граммов
пиво250граммов
соус соевый10граммов
зелень10граммов
перец черный молотый1грамм
соль2грамма

Для соуса:

мед50граммов

клюква50граммов

вода20граммов

крахмал2грамма

лимонная кислота0.5грамма

Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Ножку обжарьте на масле и томите 1 час 10 минут. Добавьте нарезанные шампиньоны, лук, мед, соевый соус, пиво и тушите почти до готовности. В конце приготовления добавьте чернослив. Посолите, поперчите.

Для соуса соедините мед, клюкву, воду, лимонную кислоту и доведите до кипения. Затем протрите. Крахмал разведите небольшим количеством холодной кипяченой воды, влейте в ягодное пюре и доведите соус до кипения.

Подавайте ножку вместе с клюквенно-медовым соусом. Оформите
зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.