Жаркое русское
Купить фото на фотобанке
4209
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
8 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 22545 (Праздничный стол)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- говядина - 600 г
картофель - 1,5 кг
масло сливочное - 4 ст. ложки
морковь - 200 г
лук репчатый - 2 головки
бульон мясной - 3/4 стакана
сметана - 1 стакан
вино сухое - 100 г
лавровый лист
зелень петрушки и укропа
перец молотый, соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Картофель нарежьте кубиками и обжарьте на части масла. Лук нашинкуйте кольцами, морковь — кружочками и обжарьте на масле до золотистого цвета.
2. Говядину нарежьте небольшими кусочками и также обжарьте на масле.
3. В глиняный горшочек положите мясо, затем картофель, сверху лук и морковь, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и бульон. Горшочек накройте лепешкой из пресного теста, поставьте в духовку и тушите жаркое 30 минут.
4. Налейте вино и тушите еще 10 минут.
5. Перед подачей залейте жаркое сметаной и посыпьте мелко рубленной зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
