Рулетики из говядины
Купить фото на фотобанке
2683
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 23157 (Мясо и гарниры)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- говядина мякоть500граммов
- морковь1штука
- фасоль стручковая180граммов
- аджика2ст. ложки
- масло растительное2ст. ложки
- мясной бульон1/2стакана
- мука пшеничная1ст. ложка
- сметана1/2стакана
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Морковь нашинкуйте соломкой. Фасоль нарежьте кусочками, бланшируйте в подсоленной воде.
Мясо нарежьте тонкими ломтиками, слегка их отбейте, посолите, поперчите, смажьте аджикой.
Ломтики мяса, уложив на них овощи, сверните рулетиками и обвяжите ниткой. Обжарьте рулетики на масле, влейте большую часть бульона, сметану и тушите 1 час.
Муку подсушите, разведите оставшимся теплым бульоном, соедините со сметаной и варите соус 10 минут.
При подаче рулетики, удалив нитку, выложите на блюдо, полейте соусом и оформите зеленью.
Гарнир: Лук, жаренный во фритюре
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
