Рулетики из говядины с перцем и укропом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Сладкий перец разрежьте на 4 части, удалите семена. Уложите кусочки перца кожицей вниз на горячую крышку барбекю и жарьте, пока кожица не начнет пузыриться. Перец переложите в чашку, накройте пищевой пленкой, охладите. Очистите перец от кожицы.

2. Деревянные шампуры замочите в воде на 20 минут.

3. Говядину разрежьте на 4 тонких ломтика, отбейте их, посолите, поперчите. На каждый ломтик говядины уложите по 2 кусочка бекона, по 2 четверти сладкого перца и по веточке укропа. Сверните рулеты, разрежьте каждый на три части и нанижите ломтики на шампуры, располагая срезом вверх.

4. Смажьте рулетики растительным маслом, смешанным с солью и молотым перцем, жарьте на крышке барбекю по 4 минуты с каждой стороны.

5. Подавайте как горячую закуску с зеленью и свежими овощами.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»