Тушеные мясные рулеты
![Тушеные мясные рулеты Тушеные мясные рулеты](/upload/iblock/c91/im30_26410.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Американская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 26410 (Практическая энциклопедия мировой кулинарии)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть свинины - 8 ломтиков (по 80 г)
лук репчатый - 4 головки
ветчина - 4 ломтика
сливочное масло - 4 ст. ложки
хлеб пшеничный без корок - 2 ломтика
кетчуп - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
бульон мясной - 2 стакана
мука пшеничная - 2 ст. ложки
сливки - 4 ст. ложки
перец белый молотый - 1/4 ч. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
1. Лук и ветчину нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле.
2. Хлеб измельчите. Ветчину и лук смешайте с кетчупом, зеленью, соедините с хлебными крошками и перемешайте.
3. Ломтики свинины слегка отбейте, с одной стороны посолите, поперчите, выложите на них приготовленную начинку, сверните рулетиками и обвяжите каждый ниткой.
4. В форму для запекания, смазанную маслом, уложите рулетики, залейте их горячим бульоном и тушите под крышкой 40 минут при 200 °С.
5. Готовые рулетики, удалив нитки, выложите из формы и разрежьте пополам. Влейте в форму сливки, смешанные с мукой, вновь положите рулетики и прогревайте их в соусе 10 минут в духовке.
6. При подаче рулетики вместе с соусом выложите на блюдо. Оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/main/126/marina_afanaseva.jpg)
04 июня 2014
КРАСИВО ПОЛУЧИЛОСЬ
+4
0
![](https://www.mmenu.com/upload/main/126/marina_afanaseva.jpg)
04 июня 2014
ЛЮБЛЮ МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ
+4
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/fd7/60_60_2/5728d27ee6ec9.gif)
01 марта 2015
КРАСИВО
+2
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_m_50x50.jpg)
21 июля 2016
Отличные рулетики. Просто в приготовлении
0
0